一株小菜,留住时光的味道

一方水土养一方人。宁波特产丰富,在对食物的不断追求中,雪菜是其中的佼佼者。而宁波老话"三日不吃咸齑汤,脚骨有点酸汪汪"("咸齑"就是雪菜的俗称),更道出了宁波人对雪菜的钟情和眷恋。雪菜的味道是世代流淌在宁波人血液里的味觉情怀。宁波的雪菜属鄞州最为知名,故鄞州有"中国雪菜之乡"的美称,有诗云:"翠绿新薤滴醋红,嗅来香气嚼来松。纵然金菜琅蔬好,不及吾乡雪里蕻。"在鄞州,就有一家老字号雪菜加工企业——宁波引发绿色食品有限公司,其生产的雪菜系列产品深受消费者喜爱,成为行业龙头。     

醉驾逃逸致无法及时检验血液酒精含量的案件如何处理?

【案例】2011年5月13日晚,孔某与张某、田某、李某等人在一饭店饮酒聚餐。离开饭店后,孔某驾驶小型汽车倒车时,该车尾部与一辆电动自行车发生碰撞,致电动自行车驾乘两人受轻伤,两车损坏。孔某肇事后弃车逃逸,并让其他人到现场冒充肇事司机.     

老字号传承与创新:立足当下 做时代品牌

10月25日,数十位中华老字号的掌门人齐聚故宫博物院,在"中华老字号文化创新发展研讨会"上共同探讨中华老字号的文化传承与创新发展。来自中国茶叶、寿仙谷医药、片仔癀药业、重庆登康、汾酒集团、东方国际、北京稻香村、卫岗乳业、广州医药集团、南京云锦研究所、兰州佛慈制药、桂发祥十八街麻花、德州扒鸡、东阿阿胶、广誉远国药、恒顺醋业等企业代表参加研讨会。     

酒店的市场营销策略研究——以大连凯伦酒店为例

近年来,随着我国居民收入水平的提高,旅游业蓬勃发展起来进而带动了酒店等相关行业。本文以大连凯伦酒店为例,分析了酒店管理中市场营销的现状,存在的问题,并提出了相应的营销策略,希望能够对酒店行业的快速发展提供一些帮助。     

老字号“同聚祥”一个不能泯灭的金字品牌

同聚祥是发迹于青县商界的老字号，清嘉庆8年由陈氏所创，迄今已有200年的历史。有关史料记载：陈氏营同聚祥，酒、药、油、杂四业并兴，鹤立百市，以酒为最，名噪京畿，御河过往舟楫无不闻酒香而识同聚祥者，时人赞曰：京津八大祥，后续同聚祥。     

借水行舟

1983年，中国第一家五星级宾馆，也是第一家中美合资的宾馆——北京长城饭店正式开张营业。按照通常的做法，应该在中外报刊、电台、电视台做广告。但这笔费用是十分昂贵的。正在这时，饭店了解到当年4月26日到5月1日，美国总统里根将访问中国。北京长城饭店的公关经理真是喜出望外，她决定把早已酝酿的计谋付诸实施。     

饭店营业预算的探讨

本文拟对饭店营业预算的内容和作用、饭店营业预算编制的步骤和方法、饭店营业预算的考核和评估等内容进行分析和探讨。     

旅游职业教育与饭店职业能力需求比较分析

本文通过抽样调查方法,对高职院校旅游专业在学生能力的培养和旅游饭店业人才需求这两方面进行了实证分析研究。研究结果表明高职院校旅游专业在学生能力的培养和旅游饭店业人才需求之间存在差距。高职院校注重学生知识与技能的培养,旅游饭店业则更看重学生综合能力表现。作者认为加强旅游院校与饭店的沟通合作是缩小双方差距的关键。