食补预防方程式 药补不如食补

营养学专家提醒大众：膳食上的平衡可以有效增强人体免疫力，从而在一定程度上起到预防非典型肺炎的作用。人体内营养素的充足和均衡关系到机体免疫系统的强弱，与某些传染病也有一定的关系，如维生素A就能大大降低麻疹患者并发肺炎的死亡率。虽然非典型肺炎病原尚不清楚，但根据已有的营养学研究成果，通过膳食平衡，使人体得到充足的营养素补充，将大大提高人体对疾病的免疫力，在预防非典型肺炎方面发挥作用。通过膳食营养提高机体免疫力，在日常饮食上要注意三点：     

不该一起吃的食物

有许多食物如混合进食,就会在人体内引起一系列反应,使人体内分泌需要的微量元素和维生素的吸收大大减少。有的食物如相互掺和,营养就会大大抵消,吃了如白吃。常见于以下几种食物。     

健康计划从营养开始

对于你的未来,可能在你的脑海中已经进行过无数次的勾勒,但这里面是否包括你的健康计划?无论什么样的人生都需要一个健康的身体支撑。所以不妨参考营养师为女性列出的十年营养计划。20-30岁大学毕业得找份工作,离开父母要开始独立生活,也该和心爱的人成个家了……20多岁的你面对着重重压力。为了给自己的身心减轻压力,你的饮食目标是:1、增加铁摄入量,每天5毫克。铁有助于将氧气运送到细胞,能避免疲劳。主要来源:瘦猪肉、牛羊肉、禽类和绿叶蔬菜等。2、增加维生素C的摄入量。每日三餐各服1000毫克维生素C,可以防止和治疗因压力导致的感冒和…     

中国，康宝莱的归家之旅——专访康宝菜国际副总裁路易吉·格拉顿博士

“真让人不可思议!我们刚才在长城脚下吃了一顿健康、天然的茵类午餐。”2007年1月11日下午，坐在北京中国大饭店的会议室里。康宝莱医学事务及教育副总裁路易吉·格拉顿显得很兴奋。作为一名医学营养学博士，这是他第一次到中国采，他对其品尝到的原汁原味的东方美食赞不绝口，兴奋与欣喜不时从蓝色的双眸里闪露出来。[第一段]     

食物类黄酮物质的营养学意义

人类膳食中不仅含有人体所需的六类营养素,而且还含有诸如类黄酮这样的非营养素成分。基于此,主要分析类黄酮物质的分类、结构以及主要食物来源情况,并从生物学的角度对类黄酮的营养学意义进行重点分析,以期能够进一步完善和充实类黄酮营养学研究体系,拓展食品保健、营养研究领域。     

每天八杯水，多了还是少了？

多数人认为，每天喝8杯水（约2000毫升）有益健康。 但近几年，营养专家提出了不同意见。有专家指出．不一定每天必须喝足8杯水．喝太多水也会为身体带来麻烦。     

“坑爹”的神话

国务院总理温家宝曾经说过,"我有一个梦,让每个中国人,首先是孩子,每天都能喝上一斤奶。"但目前看来,在我们国家想要实现这一计划,还需要一个很长的过程家住北京市丰台区的邓女士最近可谓是纠结加担忧,"我现在总是在担心,是否会因为我的跟风而影响孩子的一生。而且我现在最纠结的是,应该听谁的!"邓女士满面愁云。邓女士是一个三岁女孩的母亲,她自怀孕后,就一直在医生的建议下,补充复合维生素、铁剂及钙剂,孩子出生后刚满月,也开始补钙和鱼肝油。"大家都在补,母乳喂养的妈妈在补,吃母乳的孩子在补,吃奶粉的孩子也在补,没觉得哪里不对。我认识的每个孕妇、每个婴儿都是     

食品的酸碱性与人体健康的关系

在食品营养学上,一般将食品分为酸性食品和碱性食品。人们吃的食物经过消化、吸收和代谢后,如果生成的物质使体液相对呈弱酸性,则称为酸性食品;如果生成的物质使体液相对呈弱碱性,则称为碱性食品。