食品防腐七大误区

食品防腐剂可以杀灭微生物,为防止食品腐败,在标准规定的范围内使用越多越好:错,虽然部分食品防腐剂有破坏微生物细胞膜或蛋白质或其他结构的功能,可致使部分微生物死亡,但大部分食品防腐剂主要是通过抑制微生物生长繁殖来起作用的,即机理上是破坏其生长繁殖的条件,致使其不能快速生长繁殖,以达到微生物数量在控制范围之内。大部分防腐剂对人体而言都非有益物质,同时为节省成本,能少用就少用,而且防腐剂用多了还可能影响产品口感等性能。     

零售门店基于分类基础上的差异化顾客管理

现代零售业的发展促使顾客分类管理成为必然。连锁零售门店可以用商品品类管理的思路来对顾客进行分类。本文提出用利润贡献额的标准而非消费额的标准、用货币价值贡献和非货币价值贡献的双重标准来划分顾客,由此找到高价值顾客群体和普通顾客群体。这样划分的目的,是实施有差别的奖励回报和定向促销,优化门店与顾客关系,进一步提升零售店的销售业绩。     

运营商发达城市实体门店选址模型及实操探讨

随着移动互联网和电子支付手段的普及,线上、线下渠道进入到深入融合、互相渗透的发展阶段,对于运营商而言,实体门店不再是单纯的门店资源,实体门店的选址、需要充分考虑线上线下融合的趋势。本文面向构建适合发达城市的实体门店选址模型,根据由大及小、由面及点的原则、主要从城市区域、街道路段、聚客点、店面条件等方面开展评估,归纳可落地实施的选址模型和实操打分标准,对运营商开展实体门店选址和建设提供指导。     

用“流行”创造消费

<正> 流行已成为现代经济社会的重要现象。你尽可以对流行品头论足,表示或轻蔑或赞赏或漠然视之的态度——但是,作为经营者,千万不要忘记,流行可以影响消费行为,正确利用可创造消费。     

一声呼唤与数据库营销--解析杂货店生存之道

随着全社会消费水平的不断提高，越来越多的便利店，超市层出不穷。这些大型的连锁门店当初成立的时候，所选择的第一个竞争目标就是街角的夫妻老婆店，即我们经常所见到的杂货店。杂货店又称“士多店”，一般都是采取家庭经营为主的小本买卖，以家庭成员为雇员，以家庭主妇为主要目标顾客群，强调长期人际关系的建立在经营品种上，一般在200至300种之间，主要提供生活上所需的各种商品，并通过业务员亲自拜访客户，提供亲切的服务。由于服务的人群较少，消费者与杂货店老板一般比较密切，对于相熟的客人，店里还可以赊账。此外，在一些杂货店，顾客进行讨价还价是非常平常的事情。然而，为什么便利店已经在很多大中型城市遍地开花之后，很多小型的单体的杂货店仍然能够生存呢？     

C2C网上门店的设计与运营

本文分析了国内三大C2C平台,提出C2C网上门店存在购买、交易确认和信用评价3个流程,并通过在淘宝、拍拍、netmall C2C网上平台上构建的C2C网上门店的实际运营,详细总结了C2C网上门店的产品市场的定位、门店的设计、网上的营销与服务。     

阿迪达斯集团主席兼首席执行官郝伯特·海纳:中国门店年内将达5000家

2008年7月5日零点,北京三里屯街,阿迪达斯全球首家品牌中心店正式营业。该品牌中心上下四层,总面积达3170平方米,这是阿迪达斯目前在全球最大的一家零售店。在这里,阿迪达斯展示了该品牌最新的零售店形象:将阿迪达斯集团旗下两大产品系列——运动表现系列和运动时尚系     

我国货币政策经济变量传导的数量效果检验与特征分析

以我国1984－1990年货币政策经济变量传导过程的实践数据资料为依据，借助Granger因果关系检验方法，定量测算货币政策经济变量（国内信贷规模、利率、M0、M1、M2和全社会固定资产投资）在传导过程中的数量效果，给出我国把全社会固定资产投资增长率和广义货币M2的增长率作为中间传导媒体进行监测和调控的数量效果比较好；我国货币政策主要通过国内信贷配给机制进行传导，实际利率机制的作有效果相对比较弱。