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3月18-19日,由中国烹饪协会和重庆市工商联(总商会)餐饮商会主办的"餐饮领军企业家沙龙之——探访重庆,与卓越同行"活动在重庆举行。活动共吸引了来自北京、上海、天津等地50余家大型餐饮企业董事长、总经理汇聚重庆,共同商议餐饮行业在新时期的商业变革、突破与可持续性发展。重庆陶然居集团的成功转型模式引起了大家的强烈共鸣。餐饮大腕齐聚重庆这么多餐饮大腕齐聚重庆,还是第一次。中国烹饪协会副会长刘秀军、副秘书长桑建、行业发展部主任程小敏、职业经理人专委会张岩 相似文献
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《中国民营科技与经济》2014,(4):64-66
我们的这套方案是一种过渡性、双轨制的方案。如果前两年开始做.可能还来得及.现在很多地方的房价已经HOLD不住了。但这个可能是唯一的方法,所以还是要试一试 相似文献
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面对蓬勃汹涌的第三方支付的兴起,拉卡拉这家进入该领域8年的企业,怎样看待竞争与发展?"建班子,定战略,带队伍。这九个字很多人都知道,是柳传志总结的管理三要素。但是会不会用、怎样理解是关键。20年前我就知道这九个字,但20年后的今天我对这九个字的理解和运用则完全不一样。"经过了20年的商海历练,拉卡拉创始人、董事长兼总裁孙陶然对柳传志的管理箴言有了不一样的体会。在他看来,管理的理论很多,最关键的还是要抓住最有效的改变,融会贯通,形成自己的风格,而不是照搬别人的规则。诚如孙陶然的理解,从一开始,拉 相似文献
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国际饭店与餐饮协会首席执行官艾琳·菲泽对严琦女士说:来中国已多次,川菜亦品过不少,但像陶然居这样的川菜如此奇妙,令他及他的同行们大饱眼福口福。希望运用连锁方式,陶然居能够开到美国来。这是在2004年在第五届中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节上发生的一幕。据悉,陶然居是中国知名的餐饮品牌,在国内20多个省拥有50多家大型中餐连锁店,年营业额达到4.8亿多元,资产总额上亿元。而严琦正是这家中国餐饮旗舰的主帅。山城重庆素有码头文化之誉。而这种文化孕育了火锅这道独特的风景线。“火,热气腾腾,热情奔放,个性张扬;锅,锻造五行,成纳百物,生息不断。前者诠释巴人的个性,后者诠释巴人的品行。”身为重庆陶然居饮食文化集团总裁的严琦更有一番见地。 相似文献
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