吃蜂蜜四问

蜂蜜有“成熟蜜”和“未成熟蜜”之分。这里的“成熟”和“未成熟”，与一般概念上的“生”和“熟”有本质的区别。所谓成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20％以下，并使双糖充分转化为单糖，葡萄糖和果糖总的含量达70％以上。而采回不久的花蜜未经充分酿造，含水量在21％以上，就称为“未成熟蜜”。     

西瓜四吃

西瓜四吃西瓜的食法很多，本文介绍几种特别的吃法。西瓜鸡：把一只鸡杀洗净，剔下精肉切成块，然后加入黄酒１．５两和适量味精、葱、姜、盐、糖，拌匀。挑一个中等大小的熟西瓜，在瓜蒂处切开茶碗大的口，用汤匙挖出瓜瓤，将鸡块放入瓜壳内，添水淹没，把切下的瓜蒂原封...     

惊蛰别忘吃个梨

惊蛰时节，乍暖还寒，气候还比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘。有润肺止咳、滋阴清热的功效。民间素有惊蛰吃梨的习俗，下面简要介绍一些梨的食用方法：     

具有药用价值的厨房丢弃物

在各家各户的厨房里，每天为加工美食佳肴，都会产生一些丢弃物。而这些丢弃物，不少是具有药用价值的，将其丢弃掉十分可惜。如果能收集起来，既可以留作家庭备用，又可以售给药材部门增加收入。     

春天第一果——草莓

时下,新鲜草莓正当旺季。草莓素有“春天第一果”之称,再加上草莓特有的酸甜口感、浓郁的芬芳香味、鲜美的多汁果肉,是时下最受欢迎的水果。     

关于反季节果蔬的冷思考

随着生活水平的提高,人们对反季节果蔬种类和数量的需要不断增加,但由于这些特殊果蔬的栽培、运输方式不同,我们应该科学食用这些果蔬,否则,它们就会对人体健康产生一定程度的不良影响。