秸秆菌体蛋白生物饲料制作技术

秸秆菌体蛋白生物饲料,就是以农作物秸秆、杂草、树叶等为主要原料,将秸秆粉置于人工造就的特定的生态环境中,经过制作剂——秸秆生化饲料发酵剂的生物化学作用,促使微生物的大量繁殖和活动,合成游离氨基酸和菌体蛋白,从而使秸秆转化为富含粗蛋白、脂肪、氨基酸及多种维生素的高效能秸秆饲料。 秸秆菌体蛋白生物饲料的原料来源广。凡是无毒、无霉变的稻草、麦秸、玉米秸、高粱秸、豆秸、棉秆、     

黑米的营养功效及食用技术对策

<正> 1 黑米的营养成分含量优势 1.1 蛋白质、脂肪含量高(见表1) 我国中医学认为,黑米具有滋阴补肾、明目活血和养体抗衰等系列功效,其关键在于以“全利用”方式进食黑糙米。表1的蛋白质与脂肪量化数据也显示,黑米营养价值“含金量”与精度高低成反比。表1数据还显示,黑糙米的蛋白质含量在11.3％～15.2％之间,黑糙米的蛋白质与脂肪含量远比普通白米高。     

外观辨鸡蛋

鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。     

果胶，一个新支点

果胶被称为“人体健康的平衡素”，是酸奶和酸乳饮料中稳定剂的主角。 在酸奶及酸乳饮料生产过程中，为了保护酪蛋白，防止蛋白质沉淀，增强和保持酸乳的良好特性（质地和结构、粘稠度、外观和口感），须在酸奶和酸奶饮料中添加稳定剂，也就是消费者在产品成分标签中经常看到的增稠剂或者稳定剂。     

化工

日本合成可“开关”的荧光蛋白质，生物配方柴油技术研制成功，韩国科研人员研制出一种可食用的杀菌剂     

人类后基因组研究进展

人类对自身基因组的研究不断发展，已从结构基因组学转向功能基因组学阶段。本文概述了人类后基因组的研究内容及进展状况。     

科技部发布重大科学研究计划2008年度项目申报指南

<正> 国家科技部最近发布了重大科学研究计划2008年度项目申报指南。2006年.根据世界科学发展趋势和我国重大战略需求,《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020)》重点部署了蛋白质研究、量子调控研究、纳米研究、发     

生产优质水产饲料设备的应用

水产饲料是指包括海水和淡水中的各种水生动物饲料,按饲喂对象可分为鱼饲料、虾饲料等等;按加工方法可分为制粒料、膨胀膨化料和粉料等等。水产饲料厂的工艺设计和产品选型主要取决于当地的实际情况:饲料资源的供应情况,使用的原料品种和形态、饲料产品的品种与数量,以及今后的     

粪尿的潜力和生态系统的物质循环

粪尿的流失不仅浪费了资源而且污染了环境。粪尿中含有丰富的蛋白质，用来养蛆，作为畜禽业的饲料不仅可以消除污染，而且可以节约大量饲料，增加肉蛋产量，满足人民的生活需要。