雪域狂欢 美景·美食·雪上冲浪

在法国,阿尔卑斯山无疑是景色最蔚为壮观的地区之一。阿尔卑斯山描绘出了一道从法国尼斯到奥地利维也纳的美丽圆弧,那里有星罗棋布的湖泊、密密麻麻的针叶林以及穿行于山间的崎岖小路,它还为拥有欧洲最高的山峰——勃朗峰——而无比骄傲。无论你是在夏季顺着徒步旅行的路线沿深     

“重庆美食航母”失事调查

在重庆餐饮界，陈川东是个人物，重量级的；他是重庆餐饮高会会长，市火锅协会副会长，渝中区餐饮协会会长；他所创陈川粤集团，是一家集餐饮业、食品饮料业、商业贸易于一体的大型企业以多元化、国际化为业界所称道，被誉为“重庆美食航母”……     

品尝知识管理的美食

由于初创企业自身的特点，员工的流动性比较大，知识管理不仅可以帮助企业把显性的知识搜集，保存和整理起来，更为重要的是，企业可把搜集、保存起来的这些智能要素转化为企业的“第一产品”。     

外航 秀绝活——港龙航空：美食，让飞行更加有情趣

于1985年成立、至今已经20岁的港龙航空，曾被业内人士称作“中国内地专家”，在香港到大陆航班业务中占据最大份额。     

超市餐饮新业态

最初的商场业态很单一，只是陈列商品，并不提供休息的场所和饮食服务。但近几年来，为了方便顾客，在一些商场的顶层或一角，出现了一两家餐馆，小甜品站等。不过，对于商场而言，那时的商场餐饮仅是一个可有可无的角色，商场餐饮并没有很大的发展。但近来，各大商场的餐馆渐渐有了     

咖喱牛肉干的加工工艺

牦牛是青海省特有的多用途牛种,终年放牧,产品有乳肉、皮毛等,有的可食用,有的可作日用工业品的原料。由于牦牛长期生长在高寒缺氧环境下,与低海拔地区相比较具有优良的耐寒性,同时肉纤维较粗,有野味,味鲜汁多,适口性好。用牦牛制作的咖喱牛肉干,咸甜适口、韧度适中,是青海省的名特产品之一,而且远销沿海地区。 1 材料与设备 1.1 材料 鲜牛肉、咖喱粉、精盐、白糖、酱油、花椒粉、防腐剂。 1.2 主要设备     

周瑞婷的魔幻厨房

现在，美国人一进中国餐馆不只点“花椰菜炒牛肉”了。     

吃情岁月

我和老公有个共同的爱好．那就是对天南地北，古今中外的美食有着特殊的兴趣．以至于我们不得不拿出收入的主要部分去满足两张馋而挑剔的嘴。从恋爱到结婚，尝遍天下美味一直是我们共同努力的目标之一．而在做美食家之余，我仿佛也逐渐了解了婚姻。     

188元点“食”成金

188元就能学会二十六大类、四百多种美食制作配方和工艺，这样的美事很多人听后都会觉得不可思议，甚至误以为某些骗子公司不入流的骗钱伎俩。但如果告诉你188元是一本最近风靡全国的民间美食、卤味烧腊、西式餐饮教材汇编——《餐饮大全》，而这本美食宝典的编撰者是—位有着38年烹饪经验、培养了二十多位厨师精英的民间美食大师，并且这本书已经成功造就30多位优秀厨师、饭店老板和餐饮企业家，您还会觉得“188元创业”是天方夜谭吗？