肉制品加工中酶制剂的应用

在生物中提取的具有生物催化能力，辅以其他成分，用于加速食品加工过程和提高食品质量的制品，称为酶制剂（Enzymes）。目前，酶制剂作为食品添加剂在肉类食品加工中已有了广泛的应用。     

谈消费税的纳税筹划

一、选择合理的加工方式进行纳税筹划 应税消费税产品在生产加工过程中，所处的流转环节不同，其计税依据也有所不同。如果纳税人在应税消费品的生产加工过程中选择了正确、合理的加工方式，就会相应地减少应缴纳的消费税，降低自己的税负。实际工作中，纳税人对应税消费品的生产主要有自营和委托加工（即外包）两种方式。纳税人以自营方式生产应税消费品时，所缴纳的消费税是以产品的实际销售价格作为计税依据的；而采用委托加工方式生产时，所缴纳的消费税是以受托方当期同类商品的平均销售价格或组成计税价格作为计税依据的，并由受托方进行代扣代缴的。两者的计税基数是不同的。通常情况下，受托方代扣代缴消费税的计税价格往往要低于应税消费品的实际销售价格，     

彩色棉针织品的后加工

在崇尚回归自然的绿色消费的今天，天然彩色棉产品的生产必须做到在加工过程中的各道工序、各个工艺，都严格实行绿色生产，以保持其产品“零污染”的环保特色，保持纯棉织物的柔软、吸汗、舒适自然的优点。通过合理的整理加工，使其具有抗菌、防缩等功能，从而最大地提高彩色棉产品的附加值。彩色棉特别适合制作与皮肤直接接触的各种针织服装，如内衣、婴幼儿用品和床上用品等。     

炼油厂废水的再生技术与应用

炼油厂废水是原油炼制与加工过程中产生的一类废水，对环境的危害大。国内炼油厂废水回用的探索早在上世纪70年代就开始了，但由于种种原因，没能坚持下去。90年代以后，我国的缺水矛盾突出，节水和废水回用成为人们的共识，废水回用的研究和应用也日益广泛。     

中国绿色休闲食品市场发展概述

一、绿色休闲食品简介 绿色休闲食品具有两方面的含义：一是作为原料的农产品是在自然赋予的、不含有农药化肥的自然环境下生长的,普遍具有绿色、有机等特点：二是食品加工过程中尽量不添加食品添加剂,产品保持了原料的原质、原味、原形,是一种纯天然的绿色食品。目前,市场上主要绿色休闲食品有甘薯制品、板栗制品、枣制品、山楂制品、豆制品等。     

乳制品加工过程中食品安全控制的方法

乳制品的生产质量对人民群众的生活质量和身体健康有十分重要的影响,乳制品的质量和安全是全民关注的一个话题,所以必须要针对乳制品的生产和加工工作进行安全控制和合理把控。乳制品生产工作和质量控制涉及多个环节,只有将乳制品生产的多个环节都兼顾到才有助于确保其食品安全和质量。本文针对影响乳品加工过程中食品安全及质量的原料乳加工与处理、生产过程监督和检查、设备的运行情况和设备的清洗与消毒、产品的运输与流通以及员工的质量意识培养与质量知识的普及等因素进行分析,并提出注重对原料乳生产与验收过程的质量控制和对加工工艺的质量控制,以及生产设备的清洗控制,包装方法和包装材料的质量控制,存储和运输过程的质量控制等建议策略,希望对乳制品质量安全有所帮助。     

葡萄汁的生产技术

一、生产工艺 挑选葡萄→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→冷却→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷却→成品。 二、操作要点 1．挑选、清洗。果汁加工用的葡萄要求八成熟左右，成熟度过低没有葡萄的风味，成熟度过高贮藏加工过程易腐烂。     

克氏原螯虾加工废弃物在饲料中替代鱼粉的应用

<正>克氏原螯虾作为出口产品,主要有冻熟制虾仁和冻熟整肢虾等;在克氏原螯虾食用、加工过程中,占虾重85%左右的头、壳被剔除,作为废弃物扔掉,既污染了环境,又浪费了资源。这些废弃物可以加工成替代鱼粉或其它生化产品,综合利用前景十分广阔。湖北     

线切割加工断丝分析

在我们线切割加工过程中，我们都会遇到断丝这个问题，它会让加工一切从新开始，特别是在加工精密零件时，还有可能造成产生断丝痕迹，造成工件报废。因此我们在电火花线切割加工过程中要尽量防止断丝。