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食在晋城
摘 要:
馋酥油炸食品。把白面用水加鸡蛋、白糖和好,捏成四五厘米大小的麻花状,放入油锅炸至金黄。吃着酥软、香甜。多作早点,也可作点心。因人人都爱吃,故名馋酥。炒凉粉是晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3厘米~4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。
关 键 词:
晋城
肉丸
粉条
豆腐
木耳
营养价值
小米
鸡蛋
槐花
香味
FOOD IN JINCHENG
Abstract:
Keywords:
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