对"服务意识"下实景教学模式的探索 |
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引用本文: | 黄利.对"服务意识"下实景教学模式的探索[J].全国商情,2010(13):87-87,98. |
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作者姓名: | 黄利 |
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作者单位: | 扬州大学旅游烹饪学院,江苏苏州215104 |
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摘 要: | 在日益严峻的就业形势重压之下,围绕“如何引导学生跨入职业生涯门槛”的一系列教科研活动推广开展。结合我校旅游管理专业的特点,以对外开放的实训基地作为重要的教学环境,从模拟环境到真实场景中对客服务,高效培养与社会各行业紧密接触的优质人才,具备较强的专业技术能力、动手操作能力、立即就业能力和社会适应能力,这种实景教学新模式成为教学过程中必然和必需的关键环节,苏州旅游饭店是一家对外正常营业的三星级饭店,也是理想的实景教学基地。此时不管是学生还是教师都受到了来自新环境、新模式的挑战,问题也逐渐产生。
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关 键 词: | 服务意识 实景教学 模式探讨 |
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