净化水产养殖环境对农兽药残留控制的影响

近年来,美国、欧盟、日本等主要水产品进口国对进口食品设置了非常苛刻的检验标准,尤其是对水产品中农兽药残留要求更加严格,使我国水产品出口遭遇了更多的技术贸易壁垒。随着我国水产品的养殖规模逐年扩大和出口数量的不断增加,我国水产品养殖业也面临着新的更严峻的挑战。笔者试图针对国外的农兽药控制的要求,结合我国部分地区水产品养殖的现状,分析可能会造成水产品农兽药残留的内外环境因素,从净化水产养殖小环境着手,提出了一些出境水产品养殖场农兽药残留控制的措施。