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| 肉鸡加工废弃物的开发利用（三）——鸡骨的利用 | |
| 摘 要： | 当前利用动物骨骼生产的工业化产品有明胶、骨胶、骨碳和骨粉等。根据鸡骨成分中高油、高蛋白质的特点，我们可以利用鸡骨制备骨胶、提取骨油和磷酸氢钙。加工工艺步骤如下：1酸处理骨中的矿物质主要是磷酸氢钙，先要用盐酸处理使之从骨中分离出去，具体操作是：用浓度为5％的盐 |
| 关 键 词： | 肉鸡加工 废弃物利用 鸡骨 浸灰处理 骨油 干燥 |
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