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变相的红薯粉条
引用本文:
小克.变相的红薯粉条[J].广西质量监督导报,2011(4):41-41.
作者姓名:
小克
摘 要:
"纯红薯粉条"由来老板罗某交代,自己也是在东莞"拜师学艺"的,此前半年一直在东莞经营同样作,因"东莞这个行业生意太火爆,竞争很残酷",而转到中山。他称,东莞类似的假粉条厂家有二三十家,也都是用墨汁染粉条。自家从2011年2月开始生产,两个月已卖出45吨假粉条,主要销往位于中山沙朗金叶广场的批发市场。在制作过程中,分别倒入墨汁、柠檬黄、果绿、白粉等和玉米淀粉搅拌,为让粉条更加筋道、有光泽,还要在搅拌机中加入少量石蜡。
关 键 词:
红薯粉条
批发市场
制作过程
玉米淀粉
搅拌机
东莞
柠檬黄
中山
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