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首个《粉条》标准新鲜出炉
作者姓名:
李琳
作者单位:
摘 要:
粉条是我国一种传统食品,它筋道、爽口、润滑,特别受老百姓喜爱。我们平日里吃炖菜、火锅也都少不了它。但是长期以来,由于传统加工经营方式的落后,使得粉条生产工业化程度低、卫生质量差、产品标准化率低、产品质量不稳定,严重影响了粉条行业的发展,也严重威胁着消费者的身体健康。
关 键 词:
产品标准化
粉条
出炉
新鲜
传统食品
经营方式
卫生质量
产品质量
本文献已被
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