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杂志ISSN号
螺旋藻功效成分及其开发现状
作者姓名:
林市齐
作者单位:
北京林业大学生物科学与技术学院,北京,100083
摘 要:
文章阐述了螺旋藻的功效成分及应用现状,分析了国内外关于螺旋藻功效成分提取的研究进展及超临界CO2流体技术在螺旋藻提取领域的应用,并介绍了一些以螺旋藻为原料开发的食品。在此基础上,展望了螺旋藻的开发利用前景。
关 键 词:
螺旋藻
超临界CO2流体技术
提取
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