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| 日本食品卫生监管体系概览 | |
| 引用本文： | 刘雁鹏.日本食品卫生监管体系概览[J].中国质量技术监督,2013(8). |
| 作者姓名： | 刘雁鹏 |
| 摘 要： | 历史上日本发生了许多食品安全事件,如1955年的森永砒霜奶中毒事件,一直到2008年的毒大米事件等.该国的食品安全法正是对这些事件反思和总结后逐渐完善的.日本的食品安全法制发展已经有100多年的历史了,大致可以分为三个时期:第一个时期称之为食品取缔时期,第二个时期称之为食品卫生法时期,第三个时期则是最近的食品安全法时期,同时也是最高水平时期.
食品取缔时期大致始于1900年,止于1947年底食品卫生法的出台.这一时期的立法多以"取缔"命名,法律结构是"一法十令"的食品规制. |
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