对哈尔滨市餐饮业发展状况的分析与思考

近十年来，哈尔滨市的餐饮业保持了蓬勃发展的良好态势，对提高人们生活质量、增加社会就业率，做出了显著贡献。正在成为哈尔滨市经济发展新兴经济增长点。然而，餐饮市场自身体制的不完善性、相关企业和社会服务的缺位以及政府政策的不完整性等，都从不同角度不同程度地削弱了餐饮业发展的力量。为促进其健康发展，应大力加强人才培训，提高餐饮从业人员的整体素质；继续提高认识，积极扶持餐饮业的发展；以市场为导向，提高餐饮企业的核心竞争力；整合资源，实现规模效益。