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| 如何运用成本管理法经营酒店 | |
| 引用本文： | 祁述宏,钱军.如何运用成本管理法经营酒店[J].技术经济与管理研究,2004(2):78-78. |
| 作者姓名： | 祁述宏 钱军 |
| 作者单位： | 1. 安徽芜湖国信大酒店副总经理 2. 安徽芜湖国信大酒店财务总监 |
| 摘 要： | 酒店成本管理是对酒店经营活动过程中发生的成本 ,有组织、有系统地进行预测、计划、决策、控制、核算、分析和考核等一系列的科学管理工作。简单地说就是通过成本来计划和控制酒店的经济活动。一般成本管理理论认为成本管理需要做好以下几点工作 :①开展成本预测 ,提高成本计划水平 ;②加强成本控制 ;③正确及时地组织成本核算工作 ;④作好成本分析和成本考核。这些无疑是有效的管理方法 ,但是我们认为 ,在新的形势下仅仅做到这些还不够 ,必须采用一些新的手段 ,结合一些新的理论来进行成本管理才能更有效地管理好酒店。当前新的形势有些什… |
| 关 键 词： | 酒店企业 全员成本管理 经营理念 成本控制 中国 VE 价值工程 成本效率 成本责任中心 |
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