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| “黑心油”再现黑心 | |
| 引用本文： | 刘少伟,阮赞林.“黑心油”再现黑心[J].上海标准化,2015(1). |
| 作者姓名： | 刘少伟 阮赞林 |
| 作者单位： | 华东理工大学食品药品监管研究中心 |
| 摘 要： | 顶新集团1年3次涉及“问题油”事件,包括油品掺铜叶绿素、味全产品用地沟油,以及饲料用油混入食用油.顶新在所有“黑心油”事件中全部中招,引发消费者强烈不满.此“掺铜叶绿素”事件中,商家所提供的“橄榄油”是将一部分橄榄油与葵花油、芥子油、大豆油调和后,再掺入铜叶绿素调色而成.这类假冒产品成本仅是正宗初榨橄榄油的1/3左右,暴利惊人.在谴责以如此卑劣的手段来获利的同时,我们来了解一下日常食用的油品中加入的铜叶绿素对人体将会有怎样的影响? |
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