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| 独辟奇径 牛骨头也可变成财源 | |
| 作者姓名： | 潇寒 林萌 |
| 作者单位： | 《苏省滨海县正东侬报》工作站A-03#,224500 |
| 摘 要： | 长期以来,牛骨头一直被当成下脚料丢弃。有人将牛骨头烹制成颇具特色的风味食品—“隆味牛骨头”,将一文不值的牛骨头变成了滚滚财源。方法是将骨头剁成寸余长入锅,再加入几十种中草药和调料,将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态,使其香味独特,营养丰富,让人吃了还想吃, |
| 关 键 词： | 骨头 牛 可变 风味食品 最佳状态 营养丰富 下脚料 中草药 |
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