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| 都市人正在吃什么 | |
| 作者姓名： | 晓羽 |
| 摘 要： | 一、食品新资源--虫子:据调查,全世界可食用昆虫有8000多种.这些昆虫含有人体必需的氨基酸、多种维生素及矿物质,其营养结构比禽肉、畜肉更合理,其营养价值高于食禽肉.由于食用昆虫的品味独持、营养丰富,使得昆虫大餐成为新潮食谱.油炸蚕蛹和油炸"知了"成了广州、深圳、珠海等地一些高档宾馆的名菜.在杭州的各大商场和药店里,营养保健品柜台"爬"满了蚂蚁,蚂蚁粉、蚂蚁干、蚂蚁酒、蚂蚁精等. |
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