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餐饮业“自救”寻找新活法
作者姓名:
徐硕
摘 要:
<正>疫情暴发让餐饮业失去了"春节黄金周",据恒大研究院估算,仅春节期间餐饮零售损失近乎5000亿,餐饮业在寻找新的活法餐饮业遭受了业务停摆的极端考验。"最多挨不过六个月",在测算了房租、人工成本等支出及损失后,不少餐饮企业得出这样的结论。对餐饮企业而言,春节原本是其奋力一搏的重要机会。国家统计局数据显示,2019年全国餐饮行业收入为4.67万亿元,同比增长9.4%,其中15.5%的收入来自春节期间。
关 键 词:
餐饮行业
人工成本
餐饮企业
国家统计局
餐饮业
数据显示
收入
春节期间
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