贾思勰的《齐民要术》与“食为政首”的思想 |
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引用本文: | 汤标中.贾思勰的《齐民要术》与“食为政首”的思想[J].广西粮食经济,2000(2). |
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作者姓名: | 汤标中 |
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作者单位: | 广东省贸易学校!510507 |
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摘 要: | 贾思勰,约生活在5世纪末到6世纪中,山东益都人。曾任北魏高阳郡(今山东淄博市临淄北)太守,北朝北魏农学家。他具有广泛的农事知识,著述了闻名于后世的《齐民要术》。据贾思勰的解释说:《齐民要术》中“齐”与‘干’词义,“齐民”即“平民”。《齐民要术》就是平民百姓谋求生计的重要方法。在封建社会,农业是最重要的生产部门,“民以食为天”。平民谋求生计不仅需要研究农业生产技术知识,还必须讲求以家庭为单位的农业经营管理问题。不过平民中大多数均为贫苦农民,经营规模狭小,其内容简单,不需要过多的探讨。在此需要的是“平…
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