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| 保健山药羹项目 | |
| 摘 要： | 项目简介 山药亦称淮山药.是我国传统的药膳保健食品。山药 味甘,性平,入肺、肾、和脾经,具有补益脾胃、强肾固 精、美容益智等功效,是中医不可缺少的药材。现代医学 证明山药具有增强人体免疫功能、降血糖、抗氧化、加速 创伤愈合等功效。山药味美.既可以直接蒸食、熬粥,又 可入菜。我国许多地区都有栽培,尤其是河南的博爱、沁 阳、武陡、温县及安徽的部分地区种植山药历史悠久、品 质好、产量高,是我国山药的传统主产区。 本项目以新鲜山药为主要原料并辅之以红枣、枸杞、 核桃、黑芝麻等辅料,山药经清洗、去皮、蒸煮、制粉、调 |
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