高职食品营养与检测专业校内“综合实训”课程的实践探索

以质量检测岗位职业能力培养为目标,针对高职院校食品营养与检测专业课程现状,就综合实训项目进行理论研究与实践探索。本文通过对教学现状的阐述,分析综合实训项目开发的必要性,提出具体的实施方案,以此进行教学实践,达到预期效果。