关于食品微生物检验中培养基的质量控制分析

培养基质量在食品微生物检验中发挥着重要作用,在很大程度上决定检验结果的准确性。本文从培养基采购验收、配比、制备与灭菌、培养基储存与使用等方面阐述了提高培养基质量的措施手段,以供参考。