沙棘各营养成分测定方法研究进展

沙棘含有丰富的营养成分,其药用价值、食用价值已经被证实。本文主要综述各营养成分黄酮类、多酚类化合物、三萜酸和生物碱类、脂肪酸、维生素E、有机酸类和微量元素测定方法的研究进展,以期为沙棘资源的后续利用和开发、沙棘类产品的营养成分测定提供一定的参考。