浅谈食品安全问题 |
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引用本文: | 梁燕君.浅谈食品安全问题[J].大众标准化,2011(5):50-53. |
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作者姓名: | 梁燕君 |
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作者单位: | 全国政协经济委员会;天津财经大学; |
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摘 要: | 食品安全问题可能源于整个食物链,即从农田到餐桌的各个环节都存在影响食品安全的因素,必须把好每一道关。从陈化粮到红心鸡蛋,从福寿螺事件到瘦肉精……随着这些问题食品的曝光和查处,人们"还能吃什么"的食品安全问题已成为众所关注的热点、焦点。人们把蔬菜买回家得浸泡几小时,怕上面残留有农药;洁白的银耳不敢吃,怕是硫磺熏的;光亮的大米不敢买,怀疑是矿物油抛光的;瘦肉又怕含有瘦肉精;甚至雀巢、哈根达斯、光明等一些国际、国内著名公司的产品都出现
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关 键 词: | 食品安全标准 食品标准 安全问题 消费者 瘦肉精 食品添加剂 食物链 食品安全法 法律法规 福寿螺 |
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