猪肉的需求收入弹性及消费量增长率预测

随着人口的自然增长以及居民收入水平的提高，猪肉的消费也将稳步增长，在宏观上加强猪肉的供给管理，适当增加猪肉供给对于控制猪肉价格的暴涨趋势是非常必要的。本文从人口增长和收入增长对猪肉消费需求的影响入手，解释稳定价格下猪肉产量的合理增幅，并预测08年猪肉产量应比上年增长2.58％。