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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
中国单体饭店发展策略探索
作者姓名:
吕建中
张海虹
作者单位:
浙江大学管理学院旅游管理系;浙江大学管理学院旅游管理系
摘 要:
单体饭店作为国内饭店业发展的主体,在新的竞争环境中正处于逐渐弱化趋势,文章利用迈克尔·波特的“五种作用力模型”评价了现阶段单体饭店发展态势,并结合其服务竞争战略理论,从成本领先战略、差异化战略和集中战略角度,提出了加速单体饭店专业化、集团化发展的策略。
关 键 词:
单体饭店
发展态势
专业化
集团化
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