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中国单体饭店发展策略探索
作者姓名:吕建中  张海虹
作者单位:浙江大学管理学院旅游管理系;浙江大学管理学院旅游管理系
摘    要:单体饭店作为国内饭店业发展的主体,在新的竞争环境中正处于逐渐弱化趋势,文章利用迈克尔·波特的“五种作用力模型”评价了现阶段单体饭店发展态势,并结合其服务竞争战略理论,从成本领先战略、差异化战略和集中战略角度,提出了加速单体饭店专业化、集团化发展的策略。

关 键 词:单体饭店  发展态势  专业化  集团化
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