从小肥羊看特许经营餐饮业标准化后台建设

特许经营模式能迅速扩张企业规模、整合资源,实现多赢优势,是餐饮业规模发展的有利方式。然而,国内的餐饮业规模发展的速度和程度与先进餐饮企业相比相差甚远。文章对国内成功的特许餐饮企业——小肥羊进行分析,并对其成功经验进行研究,最后对特许经营餐饮业未来发展进行展望。