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| 宁波港临港冷链物流发展对策研究 | |
| 作者姓名： | 蒋平昌 |
| 作者单位： | 宁波港冷链物流中心兴港货柜有限公司,315800 |
| 摘 要： | 正据统计,20世纪50年代,日本每年因食品安全问题死亡的人数达300人,而现在已经降到了个位数。主要是由于日本国内对食品安全问题的不断加以重视以及政府不断加大对食品冷链产业的扶持力度。研究表明,低温条件下,细菌繁殖速度较慢,食品安全存放时间较长,不仅能够更好地保留食物本身的营养成分,而且相比常温环境保质时间更长。随着食品安全观念与营养观念的逐步加强,冷链物流产业势必成为国内外物流业发展的重要组成部分。沿海港口作为现代物流供 |
| 关 键 词： | 冷链物流 食品冷链 细菌繁殖 沿海港口 营养成分 存放时间 国内外物流 港口功能 仓储企业 冷冻食品 |
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