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| 高效液相色谱法测定食品中微量甲醛方法研究 | |
| 引用本文： | 张志刚,施冰,林丽辉,李志煌,周昱.高效液相色谱法测定食品中微量甲醛方法研究[J].检验检疫科学,2004,14(Z1):36-38. |
| 作者姓名： | 张志刚 施冰 林丽辉 李志煌 周昱 |
| 作者单位： | 厦门出入境检验检疫局 |
| 摘 要： | 研究建立了HPLC测定食品中微量甲醛的分析方法.样品中甲醛经水蒸汽蒸馏提取,与2,4-二硝基苯肼衍生后,直接用HPLC DAD分离测定,外标法定量.方法对样品的最低检出限为0.03mg/kg,样品回收率＞80%,相对标准偏差≤10%,适用于各类食品中微量甲醛的定量分析. |
| 关 键 词： | 甲醛 食品 高效液相色谱 |
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