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| 螺旋藻挂面工艺研究 | |
| 引用本文： | 韦公远. 螺旋藻挂面工艺研究[J]. 粮食流通技术, 2006, 0(5): 31-32 |
| 作者姓名： | 韦公远 |
| 作者单位： | 辽宁省辽中县粮油加工厂,辽宁,辽中,110200 |
| 摘 要： | 通过添加螺旋藻粉．加工成天然绿色的螺旋藻面条。确定了最佳生产工艺和螺旋藻粉添加量，并较好地解决了绿色保持问题． |
| 关 键 词： | 螺旋藻 挂面 配方 工艺研究 |
| 文章编号： | 1007-3582（2006）05-0031-02 |
| 收稿时间： | 2006-06-02 |
| 修稿时间： | 2006-06-02 |
Study on the Process of Aloe Fine Dried Noodles |
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| Wei Gongyuan. Study on the Process of Aloe Fine Dried Noodles[J]. Grain Distribution Technology, 2006, 0(5): 31-32 | |
| Authors: | Wei Gongyuan |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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