食品检测实验教学改革探讨

探讨食品检测实验,提高教学质量,采用学生主体,教师辅导教学,加强实训课教学,将课堂提问、实训技能、测验等平时成绩与期末成绩相结合作为课程考核成绩等方面的教学改革,加强实验考核等方面对食品分析实验教学进行了改革,取得了良好的教学效果。