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| 高职院校餐饮管理专业人才培养模式创新研究 | |
| 引用本文： | 兰田.高职院校餐饮管理专业人才培养模式创新研究[J].福建质量管理,2017(23). |
| 作者姓名： | 兰田 |
| 作者单位： | 长沙商贸旅游职业技术学院 湖南 长沙 410000 |
| 摘 要： | 高职餐饮管理专业人才培养的关键在于人才培养模式的创新.本文以长沙商贸旅游职业技术学院为例,尝试探索适合高职院校特点的工学结合的"1256"人才培养模式,并且实施"四进二出"工学结合的六段教学组织,实现校企人才共育. |
| 关 键 词： | 高职 餐饮管理 人才培养模式 创新 |
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