应用型人才培养目标下“食品营养学”课程教学改革与实施 |
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引用本文: | 王善红,夏光辉,崔艳艳,高超,张晓燕,陈雪.应用型人才培养目标下“食品营养学”课程教学改革与实施[J].粮食科技与经济,2023(5):72-74. |
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作者姓名: | 王善红 夏光辉 崔艳艳 高超 张晓燕 陈雪 |
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摘 要: | 营养与每个人息息相关,社会日益发展,诸如糖尿病等慢性疾病不再是老年人的专属,呈现年轻化趋势,人们愈加关注营养与健康的关系。现如今社会发展对于高校毕业生提出新目标,如何培养利用理论解决实际问题的应用型人才成为重中之重。文章以创新应用型人才作为培养目标,从教学内容、考核体系、实践教学形式等方面入手,对食品营养学课程教学改革提出建议,构建新的营养学课程教学模式,以期为提高人才质量提供前期依据。
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关 键 词: | 食品营养学 应用型人才 课程改革 实践教学 |
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