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| 供应链管理环境下的高校伙食采购管理 | |
| 引用本文： | 于瑞永,李伟.供应链管理环境下的高校伙食采购管理[J].经济师,2011(1):119-119. |
| 作者姓名： | 于瑞永 李伟 |
| 作者单位： | 清华大学饮食服务中心,北京,100083 |
| 摘 要： | 采购是高校伙食的源头,采购管理直接关系到高校伙食是否稳定。在供应链条件下,高校伙食采购的整体运作效率得到提高,给高校伙食提供了一个高效优化的操作方式。伙食原材料采购的有效管理,为高校伙食的又好又快发展奠定了良好的基础。 |
| 关 键 词： | 供应链管理 伙食采购 高效优化 |
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