以色列农业发展靠节约

一些农业大国，在农作物丰收的背后往往伴随着高能源的消耗和环境的污染。事实上一些国土面积狭小、自然环境恶劣的国家，通过运用科技手段同样能够在世界农产品市场上占据一席之地。在中东干旱的气候影响和仅有20％的土地适合耕种的恶劣条件下，以色列不仅实现了自给自足，还成了农产品的出口国。在这个奇迹的背后，正是先进农业科技的支持。上世纪50年代，一个以色列农业劳动者可以提供17个国民所需要的食物，而2005年一个农业劳动者可以养活95人。如今，以色列农业人口仅占总劳动人口的2．6％。《环球时报》记者日前走访了该国的几个重要农业基地，感受科技给以色列农业带来的变革。