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| 生活之页 | |
| 摘 要： | 蔬菜是我国人民的主要副食品,种类繁多,味道鲜美,营养丰富。蔬菜含有各种维生素,含量比粮食高几倍到几十倍。象胡萝卜、韭菜里的甲种维生素,能预防夜盲症、角膜软化症;莴苣、小白菜里的乙种维生素,能预防脚气病、口角炎、末梢神经炎;西红柿、辣椒、卷心菜中的丙种维生素,能预防坏血病,防止皮肤粘膜出血;芫荽(香菜),雪里红中的丁种维生素,能预防软骨病,促进 |
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