| 基于收入分层QUAIDS模型的广东省城镇居民家庭食品消费行为分析 |
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| 引用本文： | 吴蓓蓓,陈永福,于法稳.基于收入分层QUAIDS模型的广东省城镇居民家庭食品消费行为分析[J].中国农村观察,2012(4):59-69,94,95. |
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| 作者姓名： | 吴蓓蓓 陈永福 于法稳 |
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| 作者单位： | 中国农业大学经济管理学院;中国社会科学院农村发展研究所 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑资助项目:“畜产品消费需求量预测系统示范”(项目编号:2009BADA9B00);日本国际农业科学研究中心合作项目“农产品供求展望与单产等的预测”资助 |
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| 摘 要： | 基于2007～2009年广东省城镇居民家庭7类食品的消费数据,本文运用QUAIDS模型对不同收入家庭食品消费结构及其消费行为进行了分析。结果表明:首先,按照全部样本估算的城镇居民家庭乳品、油脂类和肉类等动物性食品的支出弹性大于1,与中等和高收入家庭相比,低收入家庭这三类食品的消费支出弹性也相对敏感;其次,在不同收入分层中,低收入家庭油脂类食品的消费价格弹性相对敏感;再次,当收入和价格同比例变化时,城镇居民家庭更愿意增加对肉类、蛋类和乳品的消费。因此,稳定食品价格、提高最低生活保障标准和最低工资标准等措施,是确保城镇居民家庭食品消费需求、营养摄入水平及生活质量的前提条件。
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| 关 键 词： | 城镇居民 收入分层 食品消费 QUAIDS模型 |
A QUAIDS Analysis of Food Consumer Behavior of Income Groups in Urban Guangdong,China |
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| Wu Beibei,Chen Yongfu & Yu Fawen.A QUAIDS Analysis of Food Consumer Behavior of Income Groups in Urban Guangdong,China[J].China Rural Survey,2012(4):59-69,94,95. |
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| Authors: | Wu Beibei Chen Yongfu & Yu Fawen |
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| Institution: | Wu Beibei,Chen Yongfu & Yu Fawen |
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