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杂志ISSN号
冷冻链解决食品安全问题:冷冻链与食品安全
作者姓名:
杨婷
摘 要:
不断膨胀的冷冻食品市场面临着严峻的考验。冷冻食品从生产到运输再到终端销售的环节中,均须受到严格的温度限制,以确保其品质安全,然而这关键的一项却是目前国内冷冻食品的软肋。
关 键 词:
食品安全 冷冻链 食品卫生 冷冻食品 食品质量 冷藏温度 商品包装
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