饭店也要连锁经营

当前国际饭店业中单体饭店的比例在逐渐下降,而通过资本或非资本为纽带,采取连锁经营的饭店正日渐成为主流。这对于利润率逐年下降的中国饭店业来说,也应是一剂治病的良药。