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食品检测中高效液相色谱技术的运用分析
作者姓名:陈新桥
作者单位:四川省资阳市产品质量监督检验所
摘    要:高效液相色谱技术(HighPerformanceLiquidChromatography,HPLC)作为色谱法的一个重要分支,近年来在快速的发展。并且由于其具有灵敏度高,速度快,效能高的特点被广泛应用在医药、化学、农学、商检和法检领域中。同时伴随着人们生活水平的提高,对食品质量的关注也越来越大,所以对食品的检测尤为重要。本文重点分析了高效液相色谱技术在食品检测中的应用。

关 键 词:高效液相色谱技术  食品检测  食品安全
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