食品检测中高效液相色谱技术的运用分析

高效液相色谱技术（HighPerformanceLiquidChromatography,HPLC）作为色谱法的一个重要分支，近年来在快速的发展。并且由于其具有灵敏度高，速度快，效能高的特点被广泛应用在医药、化学、农学、商检和法检领域中。同时伴随着人们生活水平的提高，对食品质量的关注也越来越大，所以对食品的检测尤为重要。本文重点分析了高效液相色谱技术在食品检测中的应用。