快速检测技术在食品安全控制中的重要作用

快速检测技术在食品安全控制中有重要作用,如检测方法操作简单便捷,且能够降低食品检测成本;有助于缩短食品检测的周期,保证食品检测的实时性;有助于检测食品安全关键控制点。快速检测技术可快速检测化学污染物残留,其与信息化手段相结合也有良好的效果。