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| 浅谈当今食品添加剂与食品安全问题 | |
| 引用本文： | 王炜.浅谈当今食品添加剂与食品安全问题[J].粮食流通技术,2018(3). |
| 作者姓名： | 王炜 |
| 作者单位： | 湖北大学知行学院; |
| 摘 要： | 首先介绍了食品添加剂的质量指标和原则,然后说明了食品添加剂使用中的问题和风险,最后提出了正确使用食品添加剂以保证食品安全的措施,即加强法律法规建设和监督管理,提高消费者认知,增强企业责任心。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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