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| 肉制品中N-二甲基亚硝胺的测定 | |
| 引用本文： | 乔玲,纪晗旭,宋佳,李榕,胡飞杰.肉制品中N-二甲基亚硝胺的测定[J].粮食流通技术,2018(1). |
| 作者姓名： | 乔玲 纪晗旭 宋佳 李榕 胡飞杰 |
| 作者单位： | 南京市产品质量监督检验院; |
| 摘 要： | 本文提供优化的QuEChERS试剂处理样品,应用气相色谱-串联质谱法对肉制品中N-二甲基亚硝胺进行测定。对比其他测定方法,气相色谱-串联质谱法不仅可以提高检测效率,还可确保测定结果的准确性。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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