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| 现代学徒制视域下烹饪专业学生“工匠精神”的培育研究 | |
| 引用本文： | 王玉宝.现代学徒制视域下烹饪专业学生“工匠精神”的培育研究[J].粮食流通技术,2018(3). |
| 作者姓名： | 王玉宝 |
| 作者单位： | 浙江旅游职业学院; |
| 摘 要： | 首先介绍了烹饪专业"现代学徒制"教学模式,之后提出烹饪专业学生"工匠精神"培育路径探索:完善现代学徒制人才培养模式,加强学生"工匠精神"的培育;构建具有"工匠精神"的高素质教师队伍;深化校企合作,打造"工匠精神"培育平台;秉承"工匠精神",加强职业道德教育。 |
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