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食品添加剂教学改革初探
作者姓名:张二娟  吴磊
作者单位:漯河食品职业学院;河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
摘    要:针对目前食品添加剂课程教学过程中存在的问题进行分析,探讨改进教学内容、教学方法,提高教学效果,培养的人才更加接近企业需求的有效方法,并为食品添加剂教学改革提供参考。

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